冷凍慕斯批發

和泉食品與日本Pablo公司建立合作關系

返回列表 來源: 發布日期: 2019.11.26

Pablo店名是以藝術家Pablo Picasso命名的。它的第一家店于2011年設在了日本大阪。芝士派相比起傳統芝士蛋糕有著更濃郁的味道,贏得了廣泛人群的喜愛。到現在,發展迅猛的Pablo已經在日本境內有30多家分店,并擴展到海外包括南韓,菲律賓,泰國,印度,馬來西亞等地方。

和泉食品

早上9點開始售賣,11點10分就售罄! 日本單店每天平均銷售2000粒,全球每7秒即售出1份芝士撻!如此驚人的銷售量,Pablo公司急需一家日產量大、質量高、產品穩定的代工工廠,在業內打聽幾番后,找到了和泉食品。

和泉食品

Pablo公司對派皮的衛生質量、口感、配方要求極為嚴格,和泉公司因時制宜,發揮不怕吃苦,用于創新的精神,經過一年的漫長摸索,改善工藝,不惜余力投入設備研發,終于在Pablo公司的指導下,調試設備、改良配方,完成了派皮自動化生產,并申請派皮專利,產品生產初期面臨許多困難,例如:產品表面出現黑點、掉皮嚴重、運輸過程中產品破損、大小不一等問題。

公司不斷改良,對癥下藥,調整配方并改良工藝,開模定制合適的托盒,保證遠洋運輸中派皮的完好無損。時至今日,派皮的生產已經進入穩定階段,生產的產品大小均等,酥脆不掉皮色澤口感均為上等。

和泉食品

和泉食品在全自動化生產線,智慧化生產設備上不斷推進工業化、自動化、智慧化,逐步提升技術水平,在原材料上也嚴格優選,使用加拿大地區以及山東地區質優過冬小麥與比利時進口黃油,保證產品品質和勁道口感,為了確保食物的本來風味和食用的安全性,不添加任何食品添加劑,只使用天然酵母。

和泉食品

Pablo公司對派皮的質量非常滿意,公司表示:“我們很難找到產量能夠達到要求的工廠,更難的是,能找到符合我們衛生要求和產品標準的生產商,派皮的口感、外觀都完全符合我們的要求,甚至比我們原有的質量更好”。

和泉引進了荷蘭及德國多套生產設備,擁有從意大利進口的生產線,生產能力強,自動化水平高,能生產出與眾不同品質與風味的糕點。因此,Pablo公司決定與和泉食品繼續合作第二款產品:日式切片蛋糕。

日式切片蛋糕

公司引進荷蘭TREFA全自動戚風蛋糕生產線。

全自動戚風蛋糕生產線

不斷改良的配方,打造出綿軟細膩的蛋糕胚。

進隧道爐水浴烘烤

進隧道爐水浴烘烤,保留產品水分,口感更加濕潤。

全自動化的包裝與生產

全自動化的包裝與生產,高產量、高質量,日均最大生產量可達7W,個,公司化驗室配備專門的檢測設備及品管人員,按照國標及行業標準,對原輔料、包裝材料進行檢驗,在生產過程中質檢員現場監督,發現問題及時解決不留隱患。對質量安全問題絕不疏忽。

和泉食品

和泉食品嚴格要求產品品質,在質保體系上高投入、嚴要求,形成了一套完整的管理制度。這也是日本Pablo公司能與我們達成長期合作關系的重要原因。

和泉食品為了打造安全的速凍烘焙成品質量管理體系,特聘請日本與臺灣技術顧問負責研發和質量管控,從原料篩選、采購到全自動化無菌生產,無一不是嚴格把關,并取得ISO、HACCP證書。

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